スモークナッツ 【 nasi no ki rebirth project 】

川添フルーツが取り組んでおりますリサイクルプロジェクト♻️
『nasi no ki rebirth project』の第一弾商品
梨の木スモークナッツ
内容量 : 100g
原材料 : アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、焼き塩

梨の木100%の燻製チップを使用して6種類のナッツを、じっくり燻したスモークナッツは、ほのかな甘い香りとエグ味の無い後味が特徴です。
スモークが少し苦手な女性でも食べやすい商品です ♪
スモークするとアミノ酸も増え、美肌効果も期待されます。スモークチーズとも相性が良く、お酒のおつまみに抜群です


nasi no ki rebirth project
〜再生化による最大の可能性〜

高齢で退職した梨生産者、後継ぎがいない現実に
近年、生産者が減少して来ています。
同時に長年収穫し続けて来た梨畑がゴースト化し有効に使われない耕作放棄地が増えて来ております。
土地を再生化させ耕作放棄地を次世代の生産者のために活用しやすい環境を作ると同時に梨の木をリサイクルし実用性のある形に変える事で無駄無く再生させるエコロジー活動を新たなプロジェクトにKAWAZOE FRUITが取り組み始めました。

nasi no ki rebirth project で使用する梨の木は樹齢20年以上の梨の長寿木です。
柔らかくしっかりとした国産の和梨の木は梨の生産者だからこそ手に入る希少価値のある数少ないプレミアムウッドです。
ヨーロッパでもペアウッドは家具、リコーダーやバイオリンなどの楽器などの材料としても用いられ高級材木として使われています。